【中国】浙江省 上山遺跡 １万年前から稲作 お米とお茶のハーモニー
先日、中国の稲作文化のイベントに参加する機会がありました。今…
中国茶
【中国茶】白茶の毫香(ハオシャン)とは ～想像がつかない香りと言われます～
白茶の香り、毫香(ハオシャン)とは 近年、白茶の香りを表現す…
【中国茶】中国市場での新茶の時期（緑茶、白茶、烏龍茶、ジャスミン茶 それぞれ違います）Fresh Tea Season for Chinese Tea Leaves
こんにちは。本日は中国茶のお話です。 【中国茶】 新茶の季節…
【中国茶】中国広東省佛山から届いた河南省の緑茶。明前の信陽毛尖（しんようもうせん Xinyang Maojian）
こんにちは。 ある日、大きな段ボールが届きました。中国の知人…
【中国茶 栽培】福建省白茶の育苗 中国の茶樹の繁殖、挿し木法 中国各地で作られる白茶
こんにちは。中国のお茶の木の挿し木（繁殖）の紹介です。 茶の…
【中国茶葉市場】卸売り市場での茶葉の最低購入量とは
中国で、お茶の葉を小売店で買う場合と茶葉卸売り市場で買う場合…
【中国茶の中国語②】 お茶の香りと味の表現 (評茶用語一覧)
こんにちは。本日は中国茶に関する用語の紹介です。基本的な用語…
【中国茶の中国語①】 名前と読み方（ピンイン）
中国茶で良く名が通っているお茶の名前の簡体字とピンインを一覧…
【中国北京】中国の会所 文化交流 お茶会に参加
中国の会所とは 中国でいう会所とは、友人などが集まってお茶を…