中国宋代の茶 皇帝が飲んだ白い泡のお茶を体験 龍団鳳餅
中国宋代の茶の体験をしました。福建省の専門家が当時の道具、点…
中国茶のはなし
【中国茶の中国語会話②】 龍井茶を１５０gください
中国で茶葉を買うときの中国語と現地の習慣の紹介です。 北京出…
【中国茶の中国語会話①】 茶葉店に入ってまずニンハオと言おう
中国で茶葉を買うときの中国語と現地の習慣の紹介です。 北京出…
2024年 中国茶業界の現状 国際市場拡大へ向けて
2024年末 入手できた中国のニュースや茶業関係者(茶葉生産…
【中国】浙江省 上山遺跡 １万年前から稲作 お米とお茶のハーモニー
先日、中国の稲作文化のイベントに参加する機会がありました。今…
【中国茶】白茶の毫香(ハオシャン)とは ～想像がつかない香りと言われます～
白茶の香り、毫香(ハオシャン)とは 近年、白茶の香りを表現す…
【中国茶】中国市場での新茶の時期（緑茶、白茶、烏龍茶、ジャスミン茶 それぞれ違います）Fresh Tea Season for Chinese Tea Leaves
こんにちは。本日は中国茶のお話です。 【中国茶】 新茶の季節…
【中国茶】中国広東省佛山から届いた河南省の緑茶。明前の信陽毛尖（しんようもうせん Xinyang Maojian）
こんにちは。 ある日、大きな段ボールが届きました。中国の知人…
【中国茶 栽培】福建省白茶の育苗 中国の茶樹の繁殖、挿し木法 中国各地で作られる白茶
こんにちは。中国のお茶の木の挿し木（繁殖）の紹介です。 茶の…
中国茶：小青柑の紹介（淹れ方）小さいミカンに入った普洱茶 ～本場中国での入れ方と作り方～ Xiao Qing Gan Chinese Tea, How to brew
こんにちは。本日は小青柑のお話です。 小青柑とは（小さいミカ…
中国人が語る陳皮の話| 奥深いチンピの世界 | 値段 鑑定法 食薬 漢方（みかんの皮）Citrus Unshiu Orange Peel
こんにちは。本日は陳皮（チンピ）のお話です。 陳皮の研究され…
【中国茶葉市場】卸売り市場での茶葉の最低購入量とは
中国で、お茶の葉を小売店で買う場合と茶葉卸売り市場で買う場合…